Asin Manis Mangga Muda

Bahan-bahan 2 kilogram mangga muda 1 kilogram garam 500 cc air 1 kilogram gula pasir Cara membuat Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga. Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit. Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan. Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan. Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan. Ukuran porsi: 10 orang