Dadar Sayuran a la Korea

Dadar ini sebenarnya mirip dengan pancake. Ciri khas dadar gaya Korea ini memakai banyak campuran sayuran sehingga rasanya renyah. Paduan sayuran bisa sesuai selera. Nimkati saat masih hangat dengan mencelupkan ke dalam saus shoyu yang gurih.

Bahan:
75 g tauge besar, bersihkan
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, iris kecil panjang
20 g bawang Bombay, iris tipis
Aduk rata:
60 g tepung terigu
2 butir telur ayam
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Saus Shoyu, aduk rata:
100 ml shoyu
1 sdt jahe parut

Cara membuat:

Campur sayuran dengan adonan terigu hingga rata.

Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak.

Taruh 1 sdm adonan sayur ke dalam wajan dan pipihkan dengan punggung sendok.

Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Sajikan hangat dengan saus Shoyu.

Untuk 4 orang