Nasi Gindara Shimeji

Nasi yang diolah dengan jamur shimeji ini aromanya sangat harum. Apalagi ditambah aroma ikan gindara yang gurih sedap. Sedikit bumbu membuat nasi makin pulen, wangi dan bisa disantap sebagai sajian komplet alias one dish meal.

Bahan:
300 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 potong fillet ikan gindara atau kakap
150 g jamur shimeji, bersihkan
500 ml air

Bumbu:
50 ml shoyu
2 siung bawang putih, parut
1 sdt merica bubuk

Taburan:
2 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

Taruh beras di panci rice cooker, tambahkan daging ikan, jamur dan air (sesuaikan jumlah air dengan jenis beras).

Tambahkan bumbu, aduk rata.

Beras berikut bahan lain dan bumbu bisa diolah dengan cara diaron kemudian dikukus.

Masak nasi hingga matang. Aduk-aduk.

Taburi daun bawang, sajikan hangat.

Untuk 4 orang