Sup berkuah bening dan rasanya ringan ini cocok sebagai pembangkit selera. Kaldunya gurih, lettuce yang renyah dan jamur yang kenyal memberi sensasi istimewa terutama saat kuahnya dihirup panas-panas!
Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, memarkan
100 g daging ayam kampung, potong-potong
750 ml kaldu ayam
20 g bawang Bombay, bakar hingga layu
20 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
100 g jamur shimeji, bersihkan
5 lembar lettuce, sobek kasar
Taburan:
1 sdm bawang putih goreng
1 sdt daun peterseli cincang
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
- Tuangi kaldu, masukkan bawang Bombay, masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan suun, jamur dan lettuce, masak hingga layu. Angkat.
- Sajikan panas dengan bahan Taburan.
No comments:
Post a Comment